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この季節ならではの美味しいものを頂きました栗きんとん
以前から、生協さんのカタログで“美味しそう、一度食べてみたいな~”
と思いつつ、あまりにお高いもので我慢していたもので、とても嬉しく頂戴しました

栗きんとんとは
岐阜県東濃地方の郷土菓子、幕末以来の銘菓。
竹べらで実をほじくり出して裏ごし、これに和三盆を加えて炊き、さらに裏漉し、茶巾絞りにして形をつくる。
9月末から年末までの季節菓子であり、茶うけとしては最高級の菓子。

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大き目の栗1個の大きさ、程よい上品な甘さでと~ても美味しい
いくつでもって感じですが、何しろ高いもので大切にと思うが、日持ちもしないし…何しろ美味しいです。


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